HEALTHY VS FOODPORN : QUI L’EMPORTE ? CHALLENGE MI-CUIT AU CHOCOLAT

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La recette du Chef :
Ingrédients :
-120 gr d’œufs entiers
– 80 gr de sucre parfumé
– 50 g de farine type 45
– 10 g de farine de châtaigne
– 30 gr d’huile neutre
– 70g d’huile de coco
– 100g de chocolat 72%
– 20g de chocolat au lait de 45%
Déroulé ;
1. Préchauffez le four à 220°C
2. Dans le bol du robot, muni du fouet, mélangez les œufs entiers et le sucre parfumé et la farine en vitesse 3 pendant 1 min. Faites fondre au bain marie les huiles et les chocolats, attention à ne pas dépasser les 45°C. Ajoutez ce mélange au premier. 
3. Versez la moitié de la préparation dans un ramequin beurré et fariné, puis enfournez pour 8min selon votre four à 220°C. Dégustez !

La recette Healthy :
– 200g de chocolat
– 15g de cacao en poudre
– 1 grosse pincée de bicarbonate de soude
– 10 grosses dates medjool
– 3 oeufs
– 50g d’huile de coco
– Un peu d’extrait de vanille

1. Préchauffez le four à 190°C.
2. Dans un mixeur, mixer le chocolat, le cacao, et le bicarbonate de soude.
3. Mixer ensuite les dattes, les oeufs, l’huile, l’extrait de vanille; puis verser le premier mélange à celui-ci et mélanger jusqu’à former une pâte homogène.
4. Verser dans un ramequin avec un fond de farine puis enfourner à 190°C et cuire environ 10 min (surveiller la cuisson, c’est toujours plus prudent !)

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